2007年06月28日

森伊蔵

芋焼酎 森伊蔵(もりいぞう)


プレミア焼酎の代名詞である、本格芋焼酎「森伊蔵」は、「魔王」「村尾」と合わせて「3M」と呼ばれる「幻の焼酎」として知られる芋焼酎のブランド。

森伊蔵の生産元は、鹿児島県垂水市の酒造メーカー・森伊蔵酒造より発売されている。

プレミア焼酎の代名詞である本格芋焼酎「森伊蔵」は、店頭販売はほとんど行っておらず、その生産量も限定であり、電話で申し込まれ毎月抽選が行われるが、

その倍率は最大で1,000倍にもなるためその稀少性からインターネットオークションで芋焼酎森伊蔵の偽造品が出回る問題が発生したほどである。

本格芋焼酎森伊蔵非公式サイトの「森伊蔵メール」http://moriizou.client.jp/
ラベル:森伊蔵
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泡盛とは

泡盛は沖縄県の特産品として有名な焼酎である。

泡盛は米を原料として、黒麹菌(アワモリコウジカビ)を用いた米麹である黒麹によって発酵させたもろみを蒸留した蒸留酒である。

原料の米は、インディカ米を用いており、主にタイ産の砕米が使用されている。

法制上、泡盛自体は日本全国で製造することが出来るが、「琉球泡盛」という表示は世界貿易機関 (WTO)のTRIPS協定に基づいて沖縄県産の物のみに認められている。

なお、泡盛を3年以上寝かしたものを古酒(クース)といい、寝かせるとコクや独特の香気が出て旨くなり珍重されている。


wikipediaより
タグ:泡盛 あわもり 沖縄県 焼酎 古酒 米
ラベル:泡盛
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2019年04月24日

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